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探访洞庭湖小龙虾百亿产值县 跟随虾农凌晨捕虾 作者 / 方兰梦

  【解说】5月将至,挑动味蕾的小龙虾即将迎来丰产期。作为“夜宵王者”,小龙虾是如何第一时间“活蹦乱跳”地从湖水中,走上中国甚至全世界食客的餐桌?日前,记者探访了小龙虾的主产地之一——位于洞庭湖腹地的湖南益阳南县,跟随虾农凌晨5点捕虾,探访田间地头临时交易早市,看小龙虾如何分拣打包,运往各地。

  天刚蒙蒙亮,南县助农稻虾合作社养殖技术负责人孙权,便带领着虾农们一起下到水田。只见他们头戴照明灯,划着一条装载小龙虾的小船,向水田中提前放置的捕虾笼驶去。孙权向记者介绍,小龙虾的产出高峰一般在5、6、7月,当下他们主要是收虾苗,将其移至广袤的洞庭平原水田,并且种上水稻进行套养,提高土地的生产力。

  【同期】湖南益阳南县助农稻虾合作社 养殖技术负责人 孙权

  (一起取上来的大虾,我们要去早市要销往各地吗?) 对的,是的。它(小龙虾)的苗要放(养),然后大虾要把它挑选出来,然后进行销售。

  【解说】孙权说,待到小龙虾丰产期到来时,虾农们每天要起得更早,凌晨2点左右便要下水收虾,送至附近的临时交易早市,赶在天黑前运至各地。正在田间收虾的商贩严国栋说,尽管疫情对小龙虾市场带来了一定影响,但目前他收的虾已经销到了上海、南京等地,相信很快会迎来产销旺季。

  【同期】小龙虾商贩 严国栋

  (我们这个虾现在是发往哪些地方?) 发往上海、南京、南宁,订单的话现在货也少,外面订单也走不动,现在也市场不怎么好。(5月份应该会好起来吗?) 应该会好一点吧。

  【解说】据悉,稻虾种养是因生态整治而全面禁止围栏围网、投肥养殖的洞庭湖区域兴起的特色产业。2020年,南县计划稻虾种养面积68万亩,年产小龙虾10万吨,稻虾米30万吨,综合产值超过150亿元人民币。同时,当地还开发了不少小龙虾深加工食品,远销欧美。

  记者 徐志雄 付敬懿 湖南益阳报道

责任编辑:【李雨昕】



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